Κυκλοθερμικοί Φούρνοι – Επαγγελματικές συσκευές μαζικής εστίασης SERGAS https://sergas.gr Συσκευές αερίου, γύροι, ψησταριές, πλατώ, σχαριέρες, μαγειρεία, εστίες, κοτοπουλιέρες, φούρνοι εστιατορίων Wed, 11 Dec 2024 09:11:35 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.2 https://sergas.gr/wp-content/uploads/2023/10/logo-150x150.png Κυκλοθερμικοί Φούρνοι – Επαγγελματικές συσκευές μαζικής εστίασης SERGAS https://sergas.gr 32 32 Ηλεκτρικός κυκλοθερμικός φούρνος F70 https://sergas.gr/product/ilektrikos-kyklothermikos-fournos-f70/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-kyklothermikos-fournos-f70/ Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου “au gratin”. Δύο ανεμιστήρες προωθούν τον θερμό αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 990
Βάθος (mm) 760
Ύψος (mm) 780
Συνολική Ισχύς (kW) 7
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 630x460x440
Ηλεκτρική σύνδεση 230V~/400V~3Ν
Βάρος (kg) 68
]]> Ηλεκτρικός κυκλοθερμικός φούρνος F72 https://sergas.gr/product/ilektrikos-kyklothermikos-fournos-f72/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-kyklothermikos-fournos-f72/ Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο. Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου “au gratin”. Τέσσερεις ανεμιστήρες προωθούν τον θερμό αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι δέκα σκεύη τύπου Gastronom 1/1 ή μέχρι δέκα λαμαρίνες διαστάσεων 600 x 400 mm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 990
Βάθος (mm) 760
Ύψος (mm) 1180
Συνολική Ισχύς (kW) 14
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 700x460x840
Ηλεκτρική σύνδεση 230V~/400V~3Ν
Βάρος (kg) 145
]]> Κυκλοθερμικός ηλεκτρικός φούρνος F55 https://sergas.gr/product/kyklothermikos-ilektrikos-fournos-f55/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/kyklothermikos-ilektrikos-fournos-f55/ Φουρνάκια επανάσταση στο ψήσιμο της πίτσας, τυρόπιτας, κρουασάν και των άλλων συναφών προϊόντων. Θεωρούνται από τα πιο οικονομικά και γρήγορα (300° C σε 8 λεπτά). Η λειτουργία τους βασίζεται στη συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα στο εσωτερικό τους. Είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, ανεμιστήρα και αντιστάσεις των καλύτερων ευρωπαϊκών οίκων ενώ οι σχάρες που τις συνοδεύουν μπορούν να τοποθετούνται σε διάφορα επίπεδα, επιτρέποντας την τοποθέτηση πολλών σκευών ταυτόχρονα. Ο F55 παραδίδεται με 3 σχάρες. Η πόρτα με τη διπλή υάλωση επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή επιτήρηση του ψησίματος.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 595
Βάθος (mm) 500
Ύψος (mm) 370
Συνολική Ισχύς (kW) 2,5
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 390x290x280
Ηλεκτρική σύνδεση 230 V
Βάρος (kg) 27
]]> Κυκλοθερμικός ηλεκτρικός φούρνος F57 https://sergas.gr/product/kyklothermikos-ilektrikos-fournos-f57/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/kyklothermikos-ilektrikos-fournos-f57/ Φουρνάκια επανάσταση στο ψήσιμο της πίτσας, τυρόπιτας, κρουασάν και των άλλων συναφών προϊόντων. Θεωρούνται από τα πιο οικονομικά και γρήγορα (300° C σε 8 λεπτά). Η λειτουργία τους βασίζεται στη συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα στο εσωτερικό τους. Είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, ανεμιστήρα και αντιστάσεις των καλύτερων ευρωπαϊκών οίκων ενώ οι σχάρες που τις συνοδεύουν μπορούν να τοποθετούνται σε διάφορα επίπεδα, επιτρέποντας την τοποθέτηση πολλών σκευών ταυτόχρονα. Ο F57 παραδίδεται με 4 σχάρες. Η πόρτα με τη διπλή υάλωση επιτρέπει την εύκολη και ασφαλή επιτήρηση του ψησίματος.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 680
Βάθος (mm) 610
Ύψος (mm) 440
Συνολική Ισχύς (kW) 5,25
Εσωτερικές διαστάσεις(mm): 400x400x340
Ηλεκτρική σύνδεση: 230 V ~/400V ~3N
Βάρος (kg) :41

]]> Κυκλοθερμικός φούρνος αερίου F70G https://sergas.gr/product/kyklothermikos-fournos-aeriou-f70g/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:24 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/kyklothermikos-fournos-aeriou-f70g/ Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο.
Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου “au gratin”. Ένας ανεμιστήρας που περιστρέφεται αριστερόστροφα αλλά και δεξιόστροφα ανά περιοδικά διαστήματα βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή του θερμού αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronome 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 990
Βάθος (mm) 900
Ύψος (mm) 690
Συνολική Ισχύς (kW) 8
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 700x490x440
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 0,625
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 0,844
Θερμότητα (kcal/h) 6880
Βάρος (kg) 83
]]> Ηλεκτρικός αερόθερμος φούρνος FEP https://sergas.gr/product/ilektrikos-aerothermos-fournos-fep/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:24 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-aerothermos-fournos-fep/ Αερόθερμος ηλεκτρικός φούρνος με περιστρεφόμενες θέσεις για πίτσα. Η λειτουργία του στηρίζεται στην συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα με την βοήθεια μοτέρ για ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας. Διαθέτει θερμοστάτη για την επιλογή θερμότητας, εσωτερικό φωτισμό και γυάλινη πόρτα για την άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος. Η χωρητικότητα τους είναι 16 πίτσες χωνάκι ή 4 πίτσες των 30cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 560
Βάθος (mm) 600
Ύψος (mm) 800
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 460x430x530
Συνολική Ισχύς (kW) 5,25
Ηλεκτρική σύνδεση 230V/50HZ
Βάρος (kg) 43
]]> Αερόθερμος φούρνος αερίου FP https://sergas.gr/product/aerothermos-fournos-aeriou-fp/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:24 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/aerothermos-fournos-aeriou-fp/ Αερόθερμος φούρνος αερίου με περιστρεφόμενες θέσεις για πίτσα. Η λειτουργία του στηρίζεται στην συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα με την βοήθεια μοτέρ για ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας. Διαθέτει θερμοστάτη για την επιλογή θερμοκρασίας, εσωτερικό φωτισμό και γυάλινη πόρτα για την άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος. Η χωρητικότητα τους είναι 24 πίτσες χωνάκι ή 7 πίτσες των 30cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 570
Βάθος (mm) 580
Ύψος (mm) 1040
Βάρος (kg) 54
Ισχύς (kW) 8
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 470x420x700
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 0,625
Κατανάλωση φυσικόυ αερίου (m3/h) 0,844
Ηλεκτρική σύνδεση 230 V
]]>