Φούρνοι αερίου – Επαγγελματικές συσκευές μαζικής εστίασης SERGAS https://sergas.gr Συσκευές αερίου, γύροι, ψησταριές, πλατώ, σχαριέρες, μαγειρεία, εστίες, κοτοπουλιέρες, φούρνοι εστιατορίων Wed, 11 Dec 2024 09:11:35 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.2 https://sergas.gr/wp-content/uploads/2023/10/logo-150x150.png Φούρνοι αερίου – Επαγγελματικές συσκευές μαζικής εστίασης SERGAS https://sergas.gr 32 32 Φούρνος πίτσας αερίου FG9 https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε από ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρίμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου. Η χωρητικότητα τους είναι 9 πίτσες διαμέτρου 30 cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1210
Βάθος (mm) 1112
Ύψος (mm) 550
Συνολική Ισχύς (kW) 16
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 910x910x170
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 1,418
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 1,899
Θερμότητα (kcal/h) 13760
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 98
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG9D https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9ld/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9ld/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε από ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρόμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου. Η χωρητικότητα τους είναι 9+9 πίτσες διαμέτρου 30 cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1210
Βάθος (mm) 1112
Ύψος (mm) 1050
Συνολική Ισχύς (kW) 32
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 2x(910x910x170)
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 2,836
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 3,798
Θερμότητα (kcal/h) 27520
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 196
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG70D https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70d/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70d/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε απο ψηφιακο θερμομετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με προσοψη απο πυριμαχο κρυσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και αμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλαμου. Η χωρητικότητα τους είναι 4 πίτσες διαμέτρου 30 cm.

]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG70 https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε από ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρίμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου. Η χωρητικότητα τους είναι 4 πίτσες διαμέτρου 35 cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1010
Βάθος (mm) 903
Ύψος (mm) 550
Συνολική Ισχύς (kW) 10
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 710x700x170
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 0,750
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 1,128
Θερμότητα (kcal/h) 8256
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 73
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG105 https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg105/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg105/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε απ;o ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρίμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1350
Βάθος (mm) 903
Ύψος (mm) 550
Συνολική Ισχύς (kW) 20
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 1050x700x170
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 1,500
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 2,256
Θερμότητα (kcal/h) 16512
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 91
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG105D https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg105d/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg105d/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε απο ψηφιακό θερμομετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρίμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1350
Βάθος (mm) 903
Ύψος (mm) 1100
Συνολική Ισχύς (kW) 40
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 2x(1050x700x170)
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 2×1,500
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 2×2,256
Θερμότητα (kcal/h) 2×16512
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 181
]]> Φούρνος εστιατορίου αερίου FG1 https://sergas.gr/product/fournos-estiatoriou-aeriou-fg1/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:24 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-estiatoriou-aeriou-fg1/ Aνοξείδωτος φούρνος εστιατορίου για αντοχή σε σκληρές συνθήκες δουλειάς. Διατίθεται με σχάρα όπου τοποθετούνται σκεύη οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους ενώ οι 3 υποδοχές που υπάρχουν στο εσωτερικό επιτρέπουν τη χρήση τυποποιημένων σκευών τύπου gastronome. Όλα τα εξαρτήματα παροχής, ελέγχου και καύσης του αερίου είναι κορυφαίας ποιότητας και εγγυώνται την απόλυτα ασφαλή λειτουργία του. Είναι εξοπλισμένος με σύστημα πιλότου – θερμοκόπιας – θερμοστατικού διακόπτη που επιτηρούν συνεχώς την καύση.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 850
Βάθος (mm) 900
Ύψος (mm) 650
Συνολική Ισχύς (kW) 8
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 540x700x300
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 0,625
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 0,844
Θερμότητα (kcal/h) 6880
Βάρος (kg) 65

 

]]> Κυκλοθερμικός φούρνος αερίου F70G https://sergas.gr/product/kyklothermikos-fournos-aeriou-f70g/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:24 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/kyklothermikos-fournos-aeriou-f70g/ Φούρνοι για επαγγελματίες με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Λόγω των διαστάσεων και της ταχύτητάς τους μπορούν να ανταποκρίνονται με μεγάλη ευκολία σε αυξημένες απαιτήσεις φορτίου. Στον ανοξείδωτο θάλαμο εψήσεως, εκτός από την κυκλοφορία θερμού αέρα, υπάρχει η δυνατότητα να διοχετευτεί ατμός που παράγεται ταχύτατα στη βαθμίδα των ανεμιστήρων και διοχετεύεται ομοιόμορφα σε όλο το χώρο.
Τα χαρακτηριστικά του αυτά τον κάνουν ιδανικό για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας (ψωμάκια, κρουασάν, πίτες κλπ), ζυμαρικά, μεγάλα κομμάτια κρέατος (ham), αλλά και πιάτα τύπου “au gratin”. Ένας ανεμιστήρας που περιστρέφεται αριστερόστροφα αλλά και δεξιόστροφα ανά περιοδικά διαστήματα βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή του θερμού αέρα στο εσωτερικό του θαλάμου. Ένας θερμοστάτης και ένας χρονοδιακόπτης προγραμματίζουν τη λειτουργία όλου του συστήματος ενώ η προσθήκη ατμού γίνεται με το πάτημα ενός button τη χρονική στιγμή που επιλέγει ο χρήστης και για όσο διάστημα κρίνει απαραίτητο. Διαθέτει πόρτα με διπλή υάλωση και φωτισμό του θαλάμου ώστε να είναι εύκολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Στα ράφια που υπάρχουν στο εσωτερικό του μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι πέντε σκεύη τύπου Gastronome 1/1 ή μέχρι πέντε λαμαρίνες διαστάσεων 400 x 600 mm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 990
Βάθος (mm) 900
Ύψος (mm) 690
Συνολική Ισχύς (kW) 8
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 700x490x440
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 0,625
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 0,844
Θερμότητα (kcal/h) 6880
Βάρος (kg) 83
]]> Αερόθερμος φούρνος αερίου FP https://sergas.gr/product/aerothermos-fournos-aeriou-fp/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:24 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/aerothermos-fournos-aeriou-fp/ Αερόθερμος φούρνος αερίου με περιστρεφόμενες θέσεις για πίτσα. Η λειτουργία του στηρίζεται στην συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα με την βοήθεια μοτέρ για ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας. Διαθέτει θερμοστάτη για την επιλογή θερμοκρασίας, εσωτερικό φωτισμό και γυάλινη πόρτα για την άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος. Η χωρητικότητα τους είναι 24 πίτσες χωνάκι ή 7 πίτσες των 30cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 570
Βάθος (mm) 580
Ύψος (mm) 1040
Βάρος (kg) 54
Ισχύς (kW) 8
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 470x420x700
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 0,625
Κατανάλωση φυσικόυ αερίου (m3/h) 0,844
Ηλεκτρική σύνδεση 230 V
]]> Περιστρεφόμενος φούρνος πίτσας αερίου RP1 https://sergas.gr/product/peristrefomenos-fournos-pitsas-aeriou-rp1/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:24 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/peristrefomenos-fournos-pitsas-aeriou-rp1/ Φούρνοι πίτσας υγραερίου κυκλικής σχεδίασης με καμπυλωτές βιτρίνες και άπλετο φωτισμό που επιτρέπουν την άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος επάνω σε περιστρεφόμενη κεραμική πλάκα. Κύρια χαρακτηριστικά τους η παραγωγικότητα,η οικονομία αλλά και το εντυπωσιακό design. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται από διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και ελέγχεται μέσω ψηφιακού θερμόμετρου. Ψήνουν τέλεια πίτσα σε ελάχιστο χρόνο τοποθετώντας την είτε σε ταψάκι ή απευθείας επάνω στην κεραμική πλάκα. Ιδανικοί επίσης για πεϊνιρλί, καλτσόνε, μακαρονάδες κτλ. Είναι κατασκευασμένοι εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και εξοπλισμένοι με όλες τις διατάξεις ασφαλείας που προβλέπονται από τους διεθνείς οργανισμούς. Διατίθενται με βάση.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1280
Βάθος (mm) 1090
Ύψος (mm) 1470
Συνολική Ισχύς (kW) 16
Διαστάσεις πλάκας mm) Φ 980
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 1,251
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 1,688
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος με βάση(kg) 195

 

]]>