Φούρνοι – Επαγγελματικές συσκευές μαζικής εστίασης SERGAS https://sergas.gr Συσκευές αερίου, γύροι, ψησταριές, πλατώ, σχαριέρες, μαγειρεία, εστίες, κοτοπουλιέρες, φούρνοι εστιατορίων Fri, 29 Nov 2024 11:18:39 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.2 https://sergas.gr/wp-content/uploads/2023/10/logo-150x150.png Φούρνοι – Επαγγελματικές συσκευές μαζικής εστίασης SERGAS https://sergas.gr 32 32 Ηλεκτρικός φούρνος K150 https://sergas.gr/product/ilektrikos-fournos-k150/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-fournos-k150/ Κλασική σειρά ηλεκτρικών φούρνων για χρήση σε πιτσαρίες, εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία κλπ. Η πολύχρονη επιτυχημένη παρουσία τους στο χώρο είναι αποτέλεσμα της αξιόπιστης και οικονομικής λειτουργίας τους ενώ η ικανότητά τους να αντιμετωπίζουν χωρίς δυσκολίες μεγάλα φορτία τους έχει καθιερώσει ως μία στάνταρ επιλογή . Η θερμοκρασία λειτουργίας τους ρυθμίζεται από δύο θερμοστάτες και διαθέτουν πυρίμαχη πλάκα και φωτισμό του εσωτερικού. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και έχει θυρίδα για την επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου . Για όλα τα μοντέλα διατίθεται στόφα που θερμαίνεται από δική της αντίσταση, μέσα στην οποία μπορεί ο χρήστης να διατηρήσει ζεστά τα ήδη ψημένα τρόφιμα (ενώ ψήνεται η επόμενη παρτίδα) ή να κάνει κάποιες βοηθητικές εργασίες (προετοιμασία ζύμης κλπ). Οι φούρνοι της σειράς Κ μπορούν να εγκατασταθούν είτε σαν αυτόνομες μονάδες είτε σε συνδυασμούς (ορόφους) που περιλαμβάνουν περισσότερους από έναν φούρνους ή και στόφες. Έτσι μπορεί κάποιος να δημιουργήσει ένα ευέλικτο σύστημα του οποίου η δυναμικότητα θα μπορεί να αυξηθεί στο μέλλον παράλληλα με την ενδεχόμενη αύξηση των απαιτήσεών του. Φέρουν το σήμα CE.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1480
Βάθος (mm) 1110
Ύψος (mm) 470
Συνολική Ισχύς (kW): 7
Εσωτερικές διαστάσεις(mm): 1210x910x170
Ηλεκτρική σύνδεση: 230 V 2L+N
Βάρος (kg): 147

]]> Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας F4 https://sergas.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f4/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f4/ Hλεκτρικοί φούρνοι ιδανικοί για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο στον ελάχιστο χρόνο και να τη διατηρούν σταθερή. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια ψησίματος είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του. Όλα τα μοντέλα διατίθενται και σε δύο επίπεδα.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 835
Βάθος (mm) 800
Ύψος (mm) 435
Συνολική Ισχύς (kW) 4,5
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 610x610x170
Ηλεκτρική σύνδεση 230 V 2L+N
Βάρος (kg) 55
]]> Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας F8 https://sergas.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f8/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f8/ Τέσσερα μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων που προορίζονται κυρίως για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο πολύ γρήγορα και να τη διατηρούν σταθερή παρά τα συνεχή ανοιγοκλεισίματα της πόρτας. Οι F4 και F6L διαθέτουν ένα επίπεδο ψησίματος ενώ οι F8 και F12 από δυο. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια εψήσεως είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του χώρου.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 835
Βάθος (mm) 800
Ύψος (mm) 800
Συνολική Ισχύς (kW) 9
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 2x(610x610x170)
Ηλεκτρική σύνδεση 230 V 3L+N
Βάρος (kg) 130
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG9 https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε από ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρίμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου. Η χωρητικότητα τους είναι 9 πίτσες διαμέτρου 30 cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1210
Βάθος (mm) 1112
Ύψος (mm) 550
Συνολική Ισχύς (kW) 16
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 910x910x170
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 1,418
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 1,899
Θερμότητα (kcal/h) 13760
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 98
]]> Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας F6L https://sergas.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f6l/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f6l/ Τέσσερα μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων που προορίζονται κυρίως για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο πολύ γρήγορα και να τη διατηρούν σταθερή παρά τα συνεχή ανοιγοκλεισίματα της πόρτας. Οι F4 και F6L διαθέτουν ένα επίπεδο ψησίματος ενώ οι F8 και F12L από δυο. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια εψήσεως είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του χώρου.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1130
Βάθος (mm) 770
Ύψος (mm) 440
Συνολική Ισχύς (kW) 7,5
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 910x610x170
Ηλεκτρική σύνδεση 230-400 V/50 Hz
Βάρος (kg) 67
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG9D https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9ld/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg9ld/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε από ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρόμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου. Η χωρητικότητα τους είναι 9+9 πίτσες διαμέτρου 30 cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1210
Βάθος (mm) 1112
Ύψος (mm) 1050
Συνολική Ισχύς (kW) 32
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 2x(910x910x170)
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 2,836
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 3,798
Θερμότητα (kcal/h) 27520
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 196
]]> Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας F12L https://sergas.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f12l/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/ilektrikos-fournos-pitsas-f12l/ Τέσσερα μοντέλα ηλεκτρικών φούρνων που προορίζονται κυρίως για το ψήσιμο πίτσας, προϊόντων ζαχαροπλαστικής αλλά και για χρήση εστιατορίου. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν την θερμοκρασία λειτουργίας τους στο επιθυμητό επίπεδο πολύ γρήγορα και να τη διατηρούν σταθερή παρά τα συνεχή ανοιγοκλεισίματα της πόρτας. Οι F4 και F6 διαθέτουν ένα επίπεδο ψησίματος ενώ οι F8 και F12 από δυο. Κάθε επίπεδο ψησίματος θερμαίνεται από δυο αντιστάσεις (μια επάνω και μια κάτω) που ελέγχονται από ανεξάρτητους θερμοστάτες. Η επιφάνεια εψήσεως είναι από κεραμική πλάκα κατάλληλη να δέχεται απευθείας τα τρόφιμα. Ο κάθε θάλαμος διαθέτει αυτόνομο φωτισμό και ρυθμιζόμενο άνοιγμα για την επαγωγή του αέρα του χώρου.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1130
Βάθος (mm) 770
Ύψος (mm) 950
Συνολική Ισχύς (kW) 15
Εσωτερικές διαστάσεις(mm) 2x(910x610x170)
Ηλεκτρική σύνδεση 230-400 V/50 Hz
Βάρος (kg) 135
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG70 https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε από ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρίμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου. Η χωρητικότητα τους είναι 4 πίτσες διαμέτρου 35 cm.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1010
Βάθος (mm) 903
Ύψος (mm) 550
Συνολική Ισχύς (kW) 10
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 710x700x170
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 0,750
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 1,128
Θερμότητα (kcal/h) 8256
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 73
]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG70D https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70d/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg70d/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε απο ψηφιακο θερμομετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με προσοψη απο πυριμαχο κρυσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και αμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλαμου. Η χωρητικότητα τους είναι 4 πίτσες διαμέτρου 30 cm.

]]> Φούρνος πίτσας αερίου FG105 https://sergas.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg105/ Tue, 07 Nov 2023 15:38:31 +0000 https://sergas.gr.softways-sa.gr/product/fournos-pitsas-aeriou-fg105/ Οι φούρνοι για την πιτσαρία με μεγάλες απαιτήσεις. Κυριότερα χαρακτηριστικά τους είναι η οικονομία, η ασφάλεια και η σταθερή απόδοση. Χάρη στην ιδιαίτερη σχεδίαση των τοιχωμάτων τους έχουν την ικανότητα να ανεβάζουν τη θερμοκρασία στους 340°C σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα και να τη διατηρούν σταθερή. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται με διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείτε απ;o ψηφιακό θερμόμετρο. Η πόρτα είναι τύπου φούρνου αρτοποιίας με πρόσοψη από πυρίμαχο κρύσταλλο για εύκολη εισαγωγή και εξαγωγή των προϊόντων και άμεση επιτήρηση του εσωτερικού θαλάμου.

Τεχνικά στοιχεία

Μήκος (mm) 1350
Βάθος (mm) 903
Ύψος (mm) 550
Συνολική Ισχύς (kW) 20
Εσωτερικό (Μ x Β x Y – mm) 1050x700x170
Κατανάλωση υγραερίου (kg/h) 1,500
Κατανάλωση Φ.Α. (m3/h) 2,256
Θερμότητα (kcal/h) 16512
Ηλεκτρική σύνδεση Ναι
Βάρος (kg) 91
]]>